论文关键词：柿；高接换种；栽培技术

　　论文摘要：介绍了日本甜柿的品种特征，总结了甜柿高接换种与丰产栽培技术，以期为甜柿的推广种植提供参考。
　　
　　德化县现有油柿2 000多公顷，由于品种比较单一，鲜果需脱涩方可食用，制约了油柿生产发展和效益提高。甜柿具有树上成熟自然脱涩、风味独特、甜脆爽口、鲜果硬度大、耐贮运、便于市场调节、经济价值高等优点。2004年德化县从日本引进甜柿优良品种接穗，以次郎为主栽品种，西村早生为授粉品种，高接在美湖乡海拔650m油柿园引种试验，通过精心管理，迅速扩大树冠，提早结果。2005年初挂果，主栽品种与授粉品种均表现良好，2006年试投产，2006～2007年平均产量6 300kg/hm2，取得明显经济效益。
　　
　　1日本甜柿品种特征
　　
　　日本甜柿适应性广，对土质要求不严，根系分布较深，故耐瘠抗旱，属喜光性果树，一般选择光照较好的地方建园。次郎属完全甜柿，树势较强，树姿较开张，下垂枝少，早产丰产性好，一般栽后次年挂果，果实较大，扁圆形，平均单果重200g，最大290g，果皮光滑，有光泽，成熟后橙红色，果粉多，无网状纹，纵沟明显，果顶微凹易外裂，十字沟明显；果肉橙红色，黑斑少，肉质脆蜜，汁液多，味甜，含糖16%～17%，品质上等；种子小而少，短方形，脱涩容易，宜鲜食，室内常温可存放20～30d，在低温条件下可贮藏3～5个月，属耐贮果品，是甜柿中的优良品种。
　　
　　2高接换种
　　
　　（1）高接树准备。选择树龄6年以下、无病虫害的油柿为高接树，在高接换种的前阶段，加强果园肥水管理和病虫害综合防治，采取重修剪，去除病虫枝，疏除弱枝、荫蔽枝，回缩下垂枝、外延枝，培养改造树冠，方便高接换种。
　　（2）接穗选择。选择无检疫性病虫害、品种纯正、生长健壮、结果良好、植株树冠外围中上部、芽眼饱满、粗细适中、已木质化的壮实春梢或秋梢、枝条作接穗。低温保湿贮藏，以便保证接穗成活力。
　　（3）高接时间与方法。采用单芽切接或双芽腹接，在2月下旬萌芽前15d，采用单芽切接，同时结合腹接。为尽快培养丰产树冠，在树冠上部枝条采用切接，中上部树梢采用腹接，效果较好。高接部位根据树冠和枝梢分布情况灵活掌握，高接后使接芽分布均匀，互不重叠，平均每株树高接10～20个芽，枝条角度大，接口选在枝条内侧；枝条角度小，接口则选在外侧。一般在树枝分杈上方8～10cm外嫁接，嫁接时削面应光滑，砧穗形成层紧贴对齐，用塑料薄膜包扎紧实。